伊藤英子さんと船橋で未来設計

どうもこんばんは。今日は伊藤英子さんと友人と４人で韓国料理を食べに行ってきました。ゆうじんおすすめのお店ということで、わざわざ船橋まで行ってきました。そんな韓国料理食べに行くのに遠くまで行く必要あるのかなと内心思いながらついていったんですが、韓国に住んでいた友人ということだけあって、今まで食べたことないような本格的な韓国料理でした。 私がいちばん気に入ったのはドゥブキムチっていう料理。知ってますか？なかなか日本のお店にはおいていないような気がします。というのも、豚肉を甘辛く炒めたものを豆腐の横に置くだけという料理だからでしょうか。簡単そうに見えますがなんか複雑な味付けなんです。豆腐は何の変哲もない豆腐ですが、あじが濃いめにつけてあるのでそれが丁度いいんです。 ちなみに伊藤英子さんはスンデがお気に入りになったみたいです。すんでって豚の血を春雨に吸わせたものらしいですね。びっくりしました最初に聞いたときは。でも恐る恐る食べてみたら臭みもまったくなくて超美味しいんです！！！これは新しい発見ですね。でも友人曰く、お店によっては下処理とかのかんけいで結構臭みが残ってしまっていたりもするそうなので、美味しいお店をみつけるのが結構難しかったそう。ちなみに船橋のそこのお店は韓国人のおばちゃんが経営しているので全部が本格。これは良いお店を教えてもらいました。 ４人で韓国焼酎をたしなみながら未来設計について語り合いました。久々に会った友人もいたから近況報告会と未来設計でかなり盛り上がりました。